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El cocinero Manu Arriaga reinventando México desde el País Vasco

Verde, blanco, rojo.

El pasado domingo el cocinero mexicano Manu Arriaga deleitó nuestros paladares con los colores y sabores del México más tradicional. Pollo con mole, costilla de cerdo, ternera en salsa de chipotle, guacamole, arroz, frijoles refritos y diversas salsas compusieron un armonioso menú que nos transportó al mismísimo corazón del México popular. Una gran “taquiza” acompañada de buenas chelas,  buenas bebidas, pero sobre todo buena gente. Este cocinero mexicano “El Subcomandante Manu”  nos adelantó que próximamente abrirá su Fonda del Golfo, en la ciudad de Vitoria – Gasteiz. ¡Ya tenemos ganas!

Manu Arriaga

Manu Arriaga ( foto sacada de su blog http://www.nuevacocinapopularmexicana.com )

Podéis encontrar más información sobre este cocinero mexicano en estos 2 links:

http://www.fondadelgolfo.com/

http://www.nuevacocinapopularmexicana.com/

taquiza mexicana

Taquiza en Pasaia ( foto sacada del perfil de Facebook “Mexicanos en Donosti”) (Haz click para ver más)

Agradecer no solo a Manu y a Ana, sino a todos los asistentes. Todos estuvieron chapeau!!!!!!!!!, muy en especialmente a los anfitriones Adriana e Ibon que nos hicieron sentir a todos como en casa.

Gracias también a “Mexicanos en Donosti” y a “Mexicanos en Donostia, Bilbao, Pamplona, Vitoria y alrededores” que son 2 grupos de Facebook que nos informan a todos de los eventos mexicanos dentro y fuera del País Vasco, sin los cuales no nos hubiéramos enterado del evento.

Fue como estar de nuevo en México.

¡Viva México!

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